niji Bistro

在香港吃過最好的日式蛋包飯，是銅鑼灣一家已經關門大吉叫做「小室屋」的小店，蛋味濃郁得不得了，可惜老闆葉山豪現在去了拍《3D 肉蒲團》，要找好吃的蛋包飯，難矣。

上週某天下午在海港城出席完一個活動，與下一個節目之間有個長空檔，發愁可以往哪裡去。忽然間記起這家以賣蛋包飯有名的 niji bistro，立即就飛奔去買本《壹周刊》，好陪我打發時間。niji bistro 已經開了好一段時間 (大約兩年)，但不知怎的就是找不到來的時間。

店是典型的日式西餐廳，簡潔，桌子排的比較密。旁邊有家賣瓷器杯具的 Noritake 是日本著名的西餐具製造商，跟這家 niji bistro 是同一老闆，合作辦了這家店；也的確這店用的碟子也真的比較漂亮優雅，如果用了喜歡，就可以在旁邊的瓷器店買一套回家。

點了一份午餐，頭盤 / 主菜 / 甜品，還有咖啡，只是 HKD$80 多，很划算。如果點 a-la-carte，一份蛋包飯也要這個價錢，午餐的其中一個主菜選擇就是蛋包飯，那就正好。

頭盤二選一，我對西式湯向來興趣缺缺，就選這簡單的 Green Salad，搭的是千島醬。這沙拉簡單但好吃得不得了，第一是菜非常新鮮，第二是沙拉加了橄欖油 (用的也是輕清好貨色)，吃起來沒那麼乾，第三是我喜歡它的沙拉醬放盤邊，這樣我就可以隨心加多少就多少。

有不少的日式西餐廳都供應蛋包飯，但很多時候肉醬都是加了牛肉的，這我吃不了。這店的原餐牌上面有好幾款不同的蛋包飯，選擇很多，海鮮的有，牛肉、雞肉的也有，各取所需。我點的這個則是午餐的 by default 鮮茄醬紫蘇雞肉蛋包飯，雖然我不大愛吃紫蘇，但連餐點真的便宜，也就沒所謂了。

日式蛋包飯重點在於蛋，這家店的蛋味道比較淡，不過很輕身鬆軟，也著實不錯吃；餡料是茄汁炒飯，雞肉下的其實很少，紫蘇的味道很微薄 (這合我心意)，米是圓圓的珍珠米。醬汁也調配得宜，不會太濃搶了蛋的味道。

我去日本西餐廳，最愛的其實是他們的咖啡都有一定水準，就連很難吃的 Pokka Cafe，他們的滴漏咖啡也做的非常棒。我在這裡消磨時間嘆咖啡看雜誌，好過去 Starbucks 喝劣質開水咖啡呀。


倒是想不到最差的竟是甜品，比較遺憾。這個有芝麻芝士蛋糕 和 開心果巧克力蛋糕的甜品拼盤，賣相和食味都頹到不得了，老實說，不好吃到我零願他不要送，我自己去 City'super 買好過了。

服務一般，設加一，主要的食物有水準以上，價錢也划算，絕對可以再來。

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niji Bistro
地址：尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3208號舖
電話：2175 0203
菜式：日本