田舍家 Inakaya

吾極喜歡吃高級日本料理，久聞位處 ICC 101 樓的田舍家 Inakaya名氣大，在日本的本店本身已是極有名氣的名店，來到香港 (屬於 JC Group 旗下)，更是本地其中一家最高級的日本料理，質素高，價格亦高，晚飯人均動輒 HK$2,000~3,000 下樓亦屬等閒。是日有幸到訪，因為在此接受一本書的訪問。

而又可惜是日因為要接受訪問，大會安排的美食，因為顧著要說話的關係，我吃的時候全數都是已經擱得冰冷的。如果就此評分，亦對店家不公平，所以以下只會貼圖，除冷吃的壽司外不作評論，「Nealy no common」(《初戀無限Touch》腔)。

五款不同的手握壽司 (每件不同價格，HK$40-138 / 一件)，刺身質素一吃就知是最上等的貨色，不但如此，我特別欣賞其連擺盤都極有心思，就連顏色配搭也有考究。


爐端燒 (Robatayaki) 是這家店最有名的部分，店的設計本身亦已分開了爐端燒區域。(見上圖) 環境一流，特別喜歡那些擱在 Bar 檯前的新鮮食材。





另，文首有提過這裡的嚇人消費，但其實想在此享用美食還有另一較相宜方案。這裡逢週日都有做 Brunch Buffet，自助餐形式 (即是真的要走出去取食物自己 serve 自己那種)，差不多包括所有這裡有名的美食，連自家 House Wine 紅白酒及 Prosecco 任飲，每位 HK$6XX+10% (忘了價錢)；單看價錢作為午餐來說它當然都是貴的，但如果以這個價格可以一嚐名氣、一流的環境加上 Free Flow 酒的話就相當超值了。

好了，至於那本書是甚麼呢？話說早陣子和另一位飲食博客「為食龍少爺」，為生力清啤與及《U Magazine》做了一連六期的美食推介，試盡全港九新界十多家的火鍋及串燒店，因緣際會因此結識。「龍少爺」Daniel 將會於書展期間推出慈善美食書，書中除了推介不同的美食之外，亦會訪問 30 位社會各界名人。小妹有幸「掹車邊」獲邀受訪，並大談我的愛情觀！(.......Who Cares? XD) Anyways，此書收益將作慈善用途，到書推出的時候大家記得支持一下啊~
田舍家 Inakaya
地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓A舖
電話：2972 2666
菜式：日本
Official Site (1)：http://www.h-viewgroup.hk/restaurants/inakaya/ (香港)
Official Site (2)：http://www.inakayany.com/ (日本)