《黃金花》


WARNING:以下內含劇透,不喜勿讀。

昨夜看了電影《黃金花》的優先場,湊巧昨日下午就發生了一則惹來網民關注的地鐵糾紛 (見今日《蘋果日報》報導),與電影巧合地相似。一個年約40歲的女人帶著兒子搭地鐵,兒子患有自閉症,他意外踢到一個老伯,老伯還手打小童,女人向老伯連番道歉,同時找地鐵職員要求協助,但老伯不理會並借機遁走;周遭的人群亦指女人「蝦老人家」,女人覺得委屈聲淚俱下,被途人拍片放上網。


而《黃金花》說的,恰巧就是一個屋邨師奶還有她的自閉症兒子的故事。

黃金花 (毛舜筠 飾) 是個普通的屋邨師奶,跟當教車師傅的丈夫 (呂良偉 飾) 結婚多年,二人的生活都很平凡,唯一不平凡的是,他們的兒子光仔是個有自閉症兼中度智障的少年 (凌文龍 飾),兩人為了照顧光仔都筋疲力竭。丈夫不堪面對生活壓力,搭上住在同邨的學生丹鳳眼 (洗色麗 飾),並要求跟黃金花離婚。黃金花面對自閉症兒子還有外遇的丈夫,身心俱疲,竟打算殺人,誓要把這個「小三」殺死......


整齣電影,最好看的是三位主角,第一次拍電影的舞台劇演員凌文龍(小龍),如果不能拿下來屆的金像獎「最佳新演員獎」,就真的要說句天理何在,你會真的以為,這個少年確實是有自閉症而不是演的。毛舜筠當然也很好,這電影根本就是為她而開的,這類型的電影都是熱門的攞獎格。凌文龍跟毛舜筠的母子互動,演來真摯,就像一對真的母子一樣,尤其是親密的鏡頭更覺其細膩。兩人都花了很長時間跟角色的真實原形人物相處,很多細節都可以見到兩位演員的用心,這些都可以在電影裡面看得出來。向來做慣「大亨」的呂良偉演一個平凡中佬竟也相當入型入格。

是演員們的精彩演出,救了這套戲。

香港開戲難,這小眾主題電影都竟然得到電影公司投資首肯開得成、關注弱勢社群、難得的純本土港產片,沒有大陸演員、大膽起用新人擔正......種種的因素,我都好應該「手下留情」—— OK,這電影不是難看的,但的確有好些不能無視的敗筆,我還是覺得應該直說。

全片香港屋邨實景 (大埔廣福邨 / 宏福邨拍攝),想是導演想營造一種真實感,惜電影中的對白,太過超現實,現實中的師奶不是這樣說話的。而女主角黃金花的那幾個師奶 Friend:劉美君、江欣燕、林建明、林兆霞 (June),我不知道是甚麼原因,還是因為「大姐明」跟江欣燕放在一起總讓我聯想到《歡樂今宵》,她們的幾場對話,說的對白也太不似正常人對話,實在很難令我(觀眾)投入。

飾演黃金花老公外遇的洗色麗,演一個很 Aggressive 的「妖艷賤貨」*谷阿莫腔*,但妳做妖艷賤貨,是不需要畫一個妖艷賤貨的妝,去告訴人家妳就是妖艷賤貨的。(利申:我本人覺得洗色麗很正點,但這個妝真的........。)

有一場戲,眾師奶圍坐討論黃金花的老公有外遇,說到冼色麗的角色叫「丹鳳眼」,那些奇怪的文藝對白,令整場戲突兀得不得了。其實要讓她化那個「丹鳳眼」的超誇張粉紅色眼影妝,也不是不可以,譬如安排這個造型在黃金花的幻想世界裡面出現就比較說得過去。你有見過一個屋邨診所姑娘頂著這樣的大濃妝上班去嗎?可能是我孤漏寡聞,我做了三十幾年人都沒有見過。

另一大敗筆,首次當導演的通病,太貪心。優先場有影後訪談的環節,原來這電影最初是打算以黃金花想殺死小三但未能成功做主線,有點黑色幽默的況味,但後來經過一輪的資料搜集之後,編導陳大利決定加重父母跟自閉症兒子的關係。於是,「兩頭唔到岸」的情況就出現了。一時想要走輕鬆瘋狂路線,一時又大賣親情(企圖)讓觀眾掉淚,如果處理得好那當然就很精采,惜兩邊都在不能讓觀眾投入的狀況下就草草而過,有點浪費了演員們的賣力演出。

整個劇本唯一值得讚的,是結尾時的 Open Ending,雖然呂良偉最終是有回家探望兒子,甚至坐下來跟妻子道歉,但沒有老土的加上甚麼二人忽然攬頭攬頸錫面珠、恩愛得像初戀的鏡頭,所以二人最後有沒有離婚,呂良偉有沒有甩掉洗色麗,電影沒有明確說明,我覺得這個處理不錯。

為了看凌文龍和毛舜筠的精采演出,可以一看。



《黃金花》正式預告片

鮨蕾 Sushi Tsubomi

坊間越開越多高級日本料理,每一家都有不同的賣點,最近去了在銅鑼灣的「鮨蕾 Sushi Tsubomi」晚飯,吃我最愛的 Omakase;男友不吃魚生,我要吃日本料理的話,當然就是約朋友自己去,襯他不在港期間偷偷溜去「食好西」。


去年 6 月才開始正式營業,餐廳位於銅鑼灣 V-Point 高層,當晚我就坐在其中一個 Island 看著師傅們工作。走高貴路線,眼見都有不少情侶來吃浪漫晚餐。

其中一間 VIP 房,西式長檯;另一間有預留師傅做席前料理的 Sushi Bar。

吃 Omakase,食材質素佔 50 分,另外 50 分則非常取決於廚師的功力,配搭味道賣相三者缺一不可,否則怎會賣得那麼貴。正在「Chok 樣」的這位是行政總廚 Michael Chan,師承日本前首相橋本龍太郎的御廚 松戶利雄,之前在 NOBU (見相關舊文) 工作。作為總廚是相當年輕,不過 Michael 的功夫紮實。吃飯的當晚跟 Michael 聊天,原來較早前他曾到京都旅行取材去,所以這晚我們吃到的料理,部分都由他的京都之行得到啓發。

Omakase 餐單有四款,由 HK$1,288 起至 HK$2,388,當晚我吃的就是最貴的「菖」(Hk$2,388+10%)。另外素食人士亦有素食 Omakase 餐單「松」可選,每位 HK$750。Omakase 都是吃時令,所以以下介紹的,你們上去吃飯的時候也不一定會吃得到,敬請留意。

先來一道「京都暖豆腐配海膽」做頭盤,海膽軟嫩的質感跟同樣滑溜的海膽一起放入口,兩者混為一體,卻誰也不搶誰的鏡,吃起來感覺很舒服的一道菜。




賣相超美的「香箱蟹配無花果及胡麻汁」,香箱蟹其實即是雌性的松葉蟹,個子小小,Michael 把一整隻蟹拆開,蟹肉蟹膏還有蟹箝拆肉三吃,想不到無花果跟蟹肉的味道也相當搭,加上秘製的胡麻汁增添鮮味,是一道無論賣相跟味道都滿分的菜式。

Michael 之前工作的 NOBU,最有名的就是其配刺身吃的調味汁大膽創新,是日本高級料理界的「汁王」。左上角的是「北海道帶子配酒粕胡麻汁」(忙了拍特寫),和中間的「大吞拿魚腩配柚子麵豉汁」,兩個秘製汁都是他的得意之作,就那樣切一片片的刺身沒有甚麼了不起,但加上獨特調製的醬汁,就令整個味道層次都得以昇華。

旁邊還有一件「赤鯥配法國風乾牛肉」,赤鯥本來已經矜貴 (赤鯥只能野生捕獲不能養殖),肉質特別鮮甜,還要再加上一片薄薄的法國風乾牛肉去提味,配搭有趣新鮮,而且也的確令這兩片赤鯥的味道更見濃郁。

風乾牛肉的真身是這個樣子的,特地讓 Micheal 拿出來給我拍照。

「燒太刀魚卷配自家製梅子醬」,都說這裡撚手的是他們家的秘製醬,譬如這個梅子醬,微微的酸味中和了燒太刀魚卷的微膩感;太刀魚也就是牙帶魚 / 白帶魚,話說很久沒有在街市見過了!

Michael 做的日本菜有很多都走洋風路線,譬如這個「汁煮鮑魚配蕪菁及白露荀」,就是洋菜和造的好例子。蕪菁加上白露荀的輕甜,原以為跟鮑魚不太能搭配,想不到效果也很好,主要是因為鮑魚花了很長的時間去熬煮,軟腍又濃郁的滋味正好被蔬菜淡化了膩感。

接下來則是壽司的部分,先有這一件「昆布木魚漬竹筴魚」,竹筴魚多拿來做「一夜乾」令魚味稍稍結實更顯濃厚鮮味,這個漬的做法有異曲同功之秒;昆布木魚汁料漬過夜,再輕輕炙燒,魚味香濃。

「中吞拿魚腩」,肥滋滋的,我最喜歡,但這還未算最精彩。

「熟成7日大吞拿魚腩」,大拖羅,肥中之肥,拿去熟成 7 日 (高級的日本料理很多的魚都會先擱個幾天做熟成,令味道更濃厚)。輕輕「酹」一點的醬油,滋味無窮。不過這些肥油一件起兩件止,多吃膩口也壞肚皮。

吞拿魚腩未切的時候是這個樣子,肥油跟腩肉的線條分明,不說的話還以為是一條豬腩肉!

因為很想吃蛋所以也讓 Micheal 給我們三人都切了件「蛋刺身」,鮨蕾的蛋做法走「蛋糕」路線,甜甜軟軟的味道,我是想把人家整盤蛋都吃光!

最後亦是以海膽收尾,「北海道紫海膽配伊朗藍鹽」,海膽以醬油漬過,撒香港很少見的伊朗藍鹽,令餘韻更悠長,亦更顯海膽鮮味。

無論是賣相和味道都非常「京風」的「自家製玉子豆腐枝豆湯」,玉子豆腐自家製作,特別滑溜醇和。搭配濃濃的枝豆湯,喝下去讓整個人都有順和溫潤之感,雖然是素食但味道不覺孤寡。

甜品則送上日本的時令水果,當晚我們吃的是清甜的日本蜜瓜。

另外還點了一瓶 Sake,三個女人分著喝,清酒杯裡面有魚在游。

心思來自細節,不只乾凈,洗手間有即棄小杯裝嗽口水可用。香港很多食肆老闆都忽視洗手間的重要性,一個愉快的「方便」體驗,能夠令客人留下良好印象。

當然去吃 Omakase 就絕對不是「豐儉由人」的節目,但這裡除了美食以外還有靚 View 靚裝修,銅鑼灣中心點交通亦方便,想要私隱還有 VIP 房做席前料理,也是個招呼朋友,特別是公事飯的好選擇。

最後是再次謝謝公關的邀請。

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鮨蕾 Sushi Tsubomi
地址︰香港銅鑼灣登龍街2-22號V Point 22樓
電話︰2339 1899
營業時間︰12nn 至 2:30pm 及 6pm 至 11pm
Facebook專頁︰https://www.facebook.com/SushiTsubomi/

社區二手店尋寶!Vintage Emporio Armani Checkered Blazer


每一年都有寫的除夕回顧展望,今年從缺,最近都在埋手收拾,提早大掃除,忙得很。

大掃除不止是抹塵掃地,還把家裡的舊物進行大清理,努力斷捨離,能送人的就送人,或者送到社區二手店。女人都愛購物,我也不例外,不斷的買買買,但有幾多是有需要,還是想買而買?不是執拾一下還真的不知道,我一個人,竟然擁有九個行李箱,當中卻只有兩個是常用的。送走了四五個大紅白藍袋的衫褲鞋,當中最多就是只穿了不到一季的 H&M,穿沒幾次便顯舊,2018年,(希望做到) 要貴精不貴多,只買好的,只買有需要的。

照片裡的這件西裝外套是最近「新買」的,Emporio Armani,看衣服的剪裁質料,該是 90 年代的出品吧,仍然是老老實實的寫著 Made in Italy 而不是 Made in Turkey。

這 Blazer 在社區二手店買的,叫價 HK$30,二手店的阿姨大抵不太懂名牌,但還是有寫著意大利製造,她們標價的思考方式還是有點難以猜測 (笑)。叫價如此低我當然有擔心是假貨,但仔細看過 Stiching,還有質料各樣,可以肯定是真貨。


#OOTD on Patricia:
Vintage Emporio Armani Checkered Blazer;
MOUSSY "M" Sleeveless Hoodie

時裝是個大循環,90 年代流行的 Blazer 今年又輪迴活過來,Checkered Blazer 格子外套更是今個秋冬最流行,我膊夠橫,墊膊顯肩厚。拿回家後,花了半小時,拆了兩邊的 Shoulder Pad,少少針黹活,便救回一件好端端的外套,不用直送堆填區。再拿去乾洗,便有件新的、乾淨的衣服可穿。Youtube 有很多這類的 DIY 教學 (我是看這個學的),原來拆 Shoulder Pad 是要在手袖位置「落刀」,又長知識了。

上文提到的社區二手店,我覺得很好,你捐贈的物品有人買的話,還有回贈可以在店內消費 (售價 HK10 以上回贈 10%),這外套我拿積分補貼,最後只是 HK$15 就有交易。每次在店裡面都見到很多師奶在等「新貨」出爐,享受「尋寶」的樂趣;譬如我就見過有 HK$400 件的 Vivienne Westwood 羽絨,HK$60 一個的 Burberry Tote Bag,HK$20 一對的 L.K.Bennett 高跟鞋。

看吾友周游寫她的瑞典生活,就有很多這樣的社區二手店,瑞典人覺得這樣是為了環境、珍惜地球資源,先到二手店搜索,還是找不到才買新的。所以不要覺得在二手店買物就是窮酸,這是個人選擇。

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以上介紹的社區二手店由「勞資關係協進會」開設,非牟利,不止衣服,所有 80% 新或以上的東西都會收 (電器、食物除外),詳情:http://www.iri.org.hk/。暫時只有一家在長沙灣 / 深水埗交界,希望以後在每一區都有多些類似的社區二手店。

社區二手店
地址:長沙灣青山道100號D地舖
電話:2729 0373
營業時間:星期一至日 11am 至 7:30pm
**2018年2月1日起二手店不收取任何捐贈,所有物品請送到長沙灣回收再用中心

社區二手店 回收再用中心
地址:長沙灣元州街267號 昌發工業大廈1字樓AB座 (長沙灣地鐵站C1出口)
電話:2729 7023
電郵:crc@iri.org.hk
開放時間:星期一至日 11am 至 7pm

*本文非廣告

《The Disaster Artist (港譯:荷里活爛片王)》


古語有云,柒到盡頭便是型。

電影《The Room》就是一個好例子。

在 Cult 片界中有一部人人傳頌傳說中的爛片之王叫做《The Room》(2003),你沒有聽過也不奇怪,因為電影真的很爛,正如大多數人不會知道去年香港有齣電影叫做《我要發達》(阿 Bob 林盛斌做男主角) 靜悄悄的上畫,反正爛片不看也罷。

但是《The Room》因為真的太爛,爛到上神檯,災難級爛片!情況有點像劉德華的《天機:富春山居圖》,大家為了一睹它有多爛,爭先恐後的入場。《The Room》當年上畫後,因為爛出個名堂,打後的十年電影的 DVD 竟然大賣,在世界各地的電影節上畫,場場爆滿。


基於我也沒有看過《The Room》,我是先看了Honest Trailers (谷阿莫也是「參考」他) 才入場的。(附中文字幕)

而《The Disaster Artist (港譯:荷里活爛片王)》要說的,就是《The Room》背後的拍攝故事。並且由 Franco 兄弟:James Franco 和 Dave Franco,James Franco 更是自導自演,我對弟弟 Dave 的印象較深,比較記得他在《Now You See Me (港譯:非常盜)》的演出,而我是從頭到尾都認不出 James 就是《127 Hours (港譯:127 小時)》的男主角,完全變了另外一個人,神級演技。特別是看完電影後還有《The Disaster Artist》跟原版的《The Room》片段對比,除了精準的神同步之外,還真的是分不清楚誰才是真的 Tommy Wiseau。

【速報】James Franco 剛憑本片奪得 2018 年度金球獎 Golden Globe 喜劇及音樂劇類別的「最佳男主角獎 (Best Actor in a Comedy or Musical)」!恭喜恭喜!

Tommy Wiseau (James Franco 飾) 跟 Gregory Sestero (Dave Franco 飾) 是一對好朋友,兩人都對電影行業很熱衷,立定決心搬到荷里活尋夢,Greg 因為長得英俊 (真人的 Greg 比 Dave Franco 更要靚仔得多!),很快就得到經理人簽約;Tommy 則因怪里怪氣而屢屢被拒諸門外。既然沒有人要請他拍戲,Tommy 決定自己拍開戲給自己,自編自導自演做男主角,並找來好兄弟 Greg 參演當男配角。但電影開拍不久,眾人已經感到 Tommy 非常怪異,脾氣飄忽陰情不定,而且背景神秘,無人知道他為何那麼富有。Tommy 的控制慾、佔有慾都很強,特別是他對「兄弟」Greg 的感情,已經大到令 Greg 不能承受的地步......

電影其實是改編自 Gregory Sestero 寫的關於《The Room》製作的小說《The Greatest Bad Movie Ever Made》,編劇是我很喜歡的《500 Days of Summer (港譯:心跳五百天)》的 Scott Neustadter 及 Michael H. Weber。節奏爽快,對白抵死有趣,整齣電影都讓人笑聲不絕。

不過重中之重,還是有 James Franco 演的 Tommy Wiseau,沒有他如此精采的演出,這電影甚只拍不成。我相信他對 Tommy Wiseau 應該做了很多的研究,看了很多很多次《The Room》,才有這樣仿如覆製人一樣的神級表演,而且他在本片更兼任導演,跟《The Room》一樣。除了好笑以外,我想電影最主要是想要傳遞一個訊息:你永遠不會知道人生的路會如何走,就算再爛,一樣有懂得欣賞他的觀眾。

想大笑興鬆一下 (但不是典型的荷里活笑片啊要注意),素顏天使誠意推薦!

謝謝電影公司的優先場邀請,本片將於本週2018年1月11日上映。

Official Site:http://disasterartist.movie


《The Disaster Artist (港譯:荷里活爛片王)》港版預告
(不過這預告剪得相當爛)

《신과함께(港譯:與神同行)》


香港近年的本土漫畫潮流,冒起最快的漫畫家,多是以單幅或四格這類較「即興」的創作為主,短篇故事相對少見,長篇故事更屬極罕。這當然是跟香港的「三分鐘熱度」文化有關,而且即食文化亦不容許漫畫家花長時間在創作之上;三日唔呃一次 Like,已驟變失蹤人口。

相反韓國的漫畫圈早已百花齊放,長短中篇各式其式,加上免費的漫畫 App 的盛行 (如 LINE 附屬的 Webtoon,我也有下載他們的中文版),亦增加閱讀人口。

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漫畫版《與神同行》
電影版《與神同行》

那麼長的一段前言,想帶出的是《신과함께(港譯:與神同行)》作為年度大片,400億韓圜巨額投資加超強勁演員陣容,就是改編自同名大熱漫畫,這個漫畫在 Webtoon 上亦有免費連載,有官方的中文版翻譯。只能說韓國電影人真的創意無限,原作畫功線條簡單幾近火柴人級數 (見上圖),但電影版則變成極盡觀能刺激的華麗 CG,這個真的要給背後設計動畫及場景的 Animator 們大大的一個讚。香港對上一齣比較像樣的漫畫改篇作品是甚麼?20年前的《風雲》??

全新創作的故事,來自我們耳熟能詳的十八層地獄傳說 (有點像虎豹別墅?)。人死後要經過七大地獄「背叛、暴力、不孝、殺戮、怠惰、欺騙、不義」的試煉,方可轉世為人,在轉世之前,可以報命給在世的人,但一千年以來只有 48 人成功全數達標。主角金自鴻 (車太鉉 飾) 是個正直勇敢的消防員,在一次拯救行動中不幸殉職。

金自鴻是難得的大好人,為了報夢給在世的年邁母親,在三個地獄使者「老大」江林 (河正宇 飾)、「護衛」解怨脈 (朱智勛 飾)、「助手」李德春(金香起 飾) 的帶領下,接受地獄試煉,直至最後一關「不孝」地獄,與閻羅王(李政宰 飾)終極對峙。


車太鉉、河正宇和李政宰都是我非常喜歡的韓國男演員,李政宰化老妝演閻羅王霸氣盡現,惜登場時間不多;而且李政宰好像很想要擺脫型男的身份,不停接演這些帶邪氣的角色或者奸角。戲份主要集中在車太鉉、河正宇還有飾演車太鉉弟弟的金東昱身上。河正宇飾演的地獄使者是個有故事的人,在電影中亦有稍稍透露其角色背景,但因為要鋪排拍第二集 (Sorry,劇透),所以也就真的只有稍微寫到他跟其他的地獄使者有所不同,沒有喝下孟婆湯還記得生前事。

金香起 (或譯 金香奇) 演的老孻地獄使者,看起來十分臉熟......Google 一下,才猛然發現我早就看過她演的另一齣韓國電影《웨딩드레스 (中譯:婚紗)》(2010),又是另一齣讓人哭崩之作,當時只有10歲還在當童星的她已經極好演技,跟現在17歲的樣子相去不遠,一樣個子小小,就只是大了一個碼而已。

車太鉉飾演的消防員金自鴻,在經過一層又一層的地獄試煉,觀眾才會知道這個英勇的消防員背後的故事,與弟弟還有年邁母親的親情描寫,三人演來亦極其感人。尤其結尾一場,完全影帝級別的演出!

坊間對《與神同行》普遍亦有高度評價,其中 CG 的部分做得特別出色,你說要超越荷里活還是有點距離,但已經做到非常接近的質素,完全 KO 大陸一堆甚麼巨額投資特技爛片;我還是有很多朋友 (......清一色 40 歲或以上的男性) 對韓國的娛樂事業抱有強烈偏見,始終心繫東洋,但我想他們看過這一齣之後亦會改觀。


《신과함께(港譯:與神同行)》港版正式預告

另一普遍評語是「哭到不能自己」、「哭到一塌糊塗」,我得坦誠,我淚點特低差不多是從開場哭到散場,實際上戲院裡面的「紙巾聲」和「索鼻聲」亦此起彼落;看的是電影公司邀請的優先場,平常這些優先場散場的時候,電影公司的公關們都會在出口等我們一干媒體朋友,問一下我們的直接反應觀後感,但當日因為哭到整個臉都花了的關係,為了不讓人看見我的醜態我是以三秒三的高速繞路走了去後門離開的,可想而知我是有哭到多誇張。(笑)

《신과함께(港譯:與神同行)》無論故事、電影後製、美術、演員的演出等都有極出色的表現,而且我覺得這電影是一定要在戲院欣賞才不會枉花後製人員的心機,這個聖誕新年檔期入場看好電影的另一推介。

素顏天使誠意推薦!