台北篇 2017 (二) 【東區】Airbnb 住宿紀綠,捷運忠孝敦化站出口 1 分鐘直達!

(台北遊記沒完沒了沒頭沒尾的持續更新進行中) (其實我連台中篇都沒有寫完......)

首先強調,這一篇只是紀錄不能算是推薦。但如果你們對這家有興趣,老規矩,私人物業詳細地址不公佈,但可以私訊 / Email 「djpatricia@gmail.com」問我 Airbnb 的網址。

話說這次來台北行程都主要集中在東區,就想說訂 Airbnb 會比較方便,因為會比較容易找到在捷運 (地鐵) 出口的單位。像這一次,在衡量過 Budget 跟地點之後,就找到這個在捷運「忠孝敦化站」1 號出口,步距只需要 1 分鐘的單位!!房價也就每一晚只是 HK$249 起!!

在 Airbnb 確認好日期付款之後,已經立刻收到房東的聯絡訊息。台灣人比較流行用 LINE,房東把我加進了 LINE 的群組,然後到達當天還有派了一個小妹來帶我們上樓和教我們使用房間的設施,很迅速而且很有禮貌;後來問他們有沒有吃早餐 (想喝豆槳吃飯糰) 的推薦,也超熱心和高速的推薦了一家味道不錯的給我倆。

不說其他,首先地點真的超讚,大廈有電梯,商住兩用大廈所以樓下還有非常多的食肆,購物方便,吃消夜方便,甚麼都超方便。這個是最值得大大加分的!

以這個房價來說,房間的 Size 是真的十分 OK 了!足夠兩個人住,睡床也很舒適,房間本身也很清潔。

有一個大大的雪櫃,不過雖然有個貌似廚房的 Pantry 但只有杯碟等食具,不能煮食,也沒有微波爐;嚴格來說衣櫃也是欠奉但有掛衣架,反正就只待兩晚,衣服不多,也沒所謂。房間本身有 Wifi,也有大電視,風筒,風扇甚麼的。

沒有鏡子,但碰巧有個類似鏡子的托盤擺設,就拿來借用一下做個臨時梳妝檯。

題外話,捲髮器是上一次去台中的時候買的「misstic自動公主棒」,標榜「手殘女也可以捲漂亮」,會自己轉動,在台灣網絡上很火,但我嫌它捲出來的捲度太細,轉速也很慢,因為卷很細會變很土的「古代公主豬腸卷」,我喜歡大波浪隨性一點的,所以很少用。(這還是男友送的,希望他看到之後不要罵我,嘻嘻!) 香港電壓其實也不太用得到,網站說是國際電壓但會突然失靈的,但在台灣就完全沒問題。

旁邊有一沙發還有大大的茶几一張。

好,問題來了,清潔的房間,地點一流,價格也便宜到無話可說,房東人又好,為甚麼也不推薦呢?問題出在這個廁所裡面。房間新裝修,但廁所是舊的,嗯,沒關係,乾淨就好。

房間本身有提供基本的毛巾、沐浴乳、洗髮露,不提供牙膏牙刷,也不提供潤髮乳,這些都是出發前知道的,所以 OK 也沒關係。但你們只要細心看一下這張照片裡面的淋浴區......

竟然放了一台洗衣機!竟然放了一台洗衣機!竟然放了一台洗衣機!因為很驚訝所以要說三次!中間沒有任何間隔喔,也就是說你淋浴洗澡的時候,水是會直接灑到洗衣機上面,都不說擔心弄壞洗衣機這問題,這台東西後面還是插著電製的!!!我是擔心我會觸電死耶!!!!!!!



跟房東直說,他還表示「他們家都是這樣的」(內心的OS:er......所以呢?),這下我無言了😓。好啦最終我跟男友當然沒有電死,但撇開安全問題不說,當天台北因為下雨變很涼,可這邊的熱水水壓很不穩定,一下子冷一下子超熱,基本上我都是在洗冷水浴的😑,沒有生病著涼只能算我倆幸運。

所以這個只能算是紀錄,不能算是推薦,也希望他們快點修好熱水的問題,還有把洗衣機搬開吧.........

《Wonder (港譯:奇蹟男孩)》

有收到電影公司的優先場邀請,但當時不在港,沒有去;回港後自費買電影戲票一個人看的,尖沙咀 The ONE 百老匯,HK$100。

為什麼要告訴你我是一個人看的,因為當天很有點情緒,就想進戲院好好發洩一下大哭一場,實不相瞞,其實幾個月前在網上看預告片的時候已經看到哭了(!),更神奇的是,是看了兩次預告片兩次都看到哭(!!)。只能說我的哭點還真的是很低。

我入場之後當然有哭,而且還是由頭哭到尾。但那種哭又跟我想像中的不一樣,雖然電影裡面的小男孩因為天生的疾病有著很「不一樣」的殘缺外表,但電影沒有怎麼去強調他很可憐甚麼甚麼自強不息之類;我哭,是因為圍繞著他身邊的親人朋友,為著那種充滿著愛、很溫暖很正面的氛圍而哭。

改編自暢銷同名小說,故事圍繞著有先天殘缺的 Auggie (Jacob Tremblay 飾) 發生。Auggie 是個陽光的 10 歲男孩,從出生後已做過 27 次大大小小的臉部手術,因為患病的源故,Auggie 一直是在家裡由母親 Isabel (Julia Roberts 飾) 教學;因為臉部殘缺,Auggie 出外永遠都戴著一個太空人頭盔。Auggie 的爸爸 Nate (Owen Wilson 飾) 跟媽媽是一對很正面開明的父母,他們倆一直都是 Auggie 背後最大的支持。

今年媽媽決定放手,讓適齡入讀 5 年級的 Auggie 作新嘗試,為他報讀了主流學校,當一個平凡的小學生。 在學校裡,因為外表的如別不同,Auggie 受到不同的欺凌和排擠。但憑著 Auggie 的幽默又正向的開朗性格,他終於找到新的好朋友 Jack (Noah Jupe 飾);但最初 Jack 只是因為校長和媽媽的吩咐才跟 Auggie 做朋友,後來他也受到 Auggie 的樂天性格感染,並真的喜歡上跟 Auggie 一起玩耍。

Auggie 有一個很疼愛他的姐姐 Via  (Izabela Vidovic 飾),Via 也在成上高中的新學年遇到不同的問題,突然被閨蜜 Miranda (Danielle Rose Russell 飾) 背叛,Via 認識了新的男友,可是在家裡,父母的焦點一直都放在 Auggie 身上,跟 Via 最親近的外婆又已離世,Via 也不知道可以把心裡的鬱結和問題向誰傾訴。

我喜歡這個故事的地方,是作者並沒有擴大主角的悲慘悲情,或者把重點放在小主角如何如何發憤自強不息......那類老土到唔恨的故事。反之,她更著重描寫小主角的身邊人,譬如他的父母,他的同學,他的姐姐,甚至是跟姐姐一起長大的好友,他們是如何與 Auggie 相處,因為 Auggie,他們的生活又作了怎麼樣的變化。Julia Roberts 飾演的母親拿捏準確,她說對白時還是有那種茱式的神經質,但剛好就適合這個因為每秒鐘都把心思放在兒子身上的母親。

我也很喜歡姐姐 Via 的戲份 (可能因為我也有一個弟弟的關係?),很多這類電影,都會把這種病童的兄弟姊妹因為受到忽視已變成一個壞人,會因為妒忌自己的患病兄弟姊妹做壞事之類。但在《Wonder》裡面,Via 知道 Auggie 才是家庭裡的焦點,當然她對於與媽媽相處的時間被弟弟佔走有時候也有不滿,但後來她明白到,只有他們才會對 Auggie 有無盡的愛與支持,自己才是 Auggie 永遠的好朋友,家人才是不能分割的一部分。

比較可惜的是 Owen Wilson 的篇幅最少,可以發揮的機會不多,其實我常常覺得他是個被忽視的好演員,但可能以前演笑片太多讓觀察印象太深刻,有點角色定形。

《Wonder (港譯:奇蹟男孩)》最新港版預告

看完之後感覺很舒服很溫暖的一齣電影,電影院裡的「索鼻」聲此起彼落,男人記得多帶包紙巾,你自己用不上也可以給身邊的女伴用啊!

Official Site:http://www.wonder.movie/
Facebook 專頁:https://www.facebook.com/WonderTheMovie/

《相愛相親》

12月,電影密密上畫,平均一個星期進戲院三次。昨夜看了另一齣也是很好看的作品,張艾嘉張姐的《相愛相親》;張姐的上一齣身兼編導演三職的作品,已經是 2004 年的《20-30-40》。

一直很喜歡張姐對於女性的觀察入微與細膩的說故事方法,不是 Google 還真的不知道,原來張姐已經六十有四,但仍然保留有對事物的敏銳觸覺與及幽默感;在男性主導的華人電影圈中打滾,女人能當導演已很不容易,但一路走來張姐還能保有那份獨特的溫柔。《相愛相親》亦然,說的是一個家族裡關於三個年齡層女性的愛情的看法,關於執著和放下的故事。從「20-30-40」,變成「30-60-90」。

WANRING:以下內含劇透,不喜勿讀。

性格剛強的惠英 (張艾嘉 飾) 是個小學教師,55歲的她已屆法定退休之齡,跟當教車師傅的丈夫 (田壯壯 飾) 結婚多年,生活平淡乏味,育有一女薇薇 (朗月婷 飾);薇薇在電視台工作當 PA,有一個在酒吧當駐場歌手的男友阿達 (宋寧峰 飾),但薇薇不敢帶男友給雙親見面。薇薇一直想脫離母親的管控,搬到外頭與阿達同居。

惠英的母親病逝,惠英有感雙親多年恩愛,決定把鄉間的父親墳頭遷到市區與母親合葬。但鄉間的姥姥 (吳彥姝 飾) 即父親的大房妻子不肯,一個老人就孤獨的守住這離鄉多年男人的墳頭。薇薇跟母親回鄉拍下的來片段,薇薇上司看到後覺得有趣,並決定追訪這個事件......

這電影裡的男人,能一起生活的老實人就沒趣像惠英丈夫,好玩的就優柔寡斷像薇薇男友,又或是對感情事拖拖拉拉以為這叫「負責任」的像惠英父親。女人對待感情事,年輕女郎還可灑脫,但像惠英或是惠英媽媽那一代女人,則對感情事有份執念,結局最終三人都得到了內心的解脫。雖然故事舞台搬到大陸河南,但還是有濃濃的台灣味,一是因為張姐的台灣腔國語,就是故事怎麼看來都很不「大陸」就是,搬墳哪是做幾條脆弱的圍欄就阻擋得了,強力拆遷整條村都搬走。

讓我最有印象的一段戲,惠英拿出媽媽塵封的寶盒,跟女兒讀起父親給母親寫的情信,每字每句都是甜言蜜語都是思念;對比鄉下姥姥拿出離鄉男人的陳年家書,薇薇在鏡頭前細讀,「姥姥這都是家書不是情書,裡面沒有愛情。」姥姥卻哭喊說,「你看他多給了我五塊錢做件棉襖啊!」像不像我們現代的女生,天天拿著手機,跟閨蜜逐隻字啄磨字裡行間那些男人的意思,明知那人心裡沒有自己,卻為了那些小恩小惠、甜言蜜語還瞞騙自己。

非常喜歡結局的安排,姥姥從來沒有丈夫的照片,在惠英家裡看到丈夫年老的照片,卻發現原來跟記憶中的男人早已變得不一樣;阿達用 Photoshop 給她做了一張合照,因為下大雨卻還是擦破了 (這一段真是神來之筆),姥姥大哭,卻從此看破,不再執著於從來沒有得到的婚姻和愛情。

惠英丈夫半世人就平淡老實過日子,為女兒為生活一直沒有自己,結局的時候卻忽然買了一輛新車,說要帶退休的惠英到處走,這時的惠英卻沒有這個心思,只顧著追問車到底買了多少錢。丈夫說,走我是一定得走,你在的話當然最好,你不在的話我還是想要走。惠英這時候才好像忽然明白丈夫,哭著說不能讓王太太 (丈夫的學生,劉若英 客串) 坐到她的副駕座位去。這些對白只有真正了解女人的人才寫的出來,為甚麼呢?因為前一陣子我也對買了新車的男友說過一模一樣的話 (害羞),哈哈哈哈哈哈哈哈.......

我看《相愛相親》也頗有感觸,張艾嘉與年輕編劇游曉穎聯合編寫的這故事,是來自游的真實故事作基礎,花了四年時間撰寫。我的媽媽與電影中的張姐有個很相似的故事,我媽媽的養父有兩位太太,以前的鄉下人是可以有兩個老婆的,跟我媽媽比較親近的婆婆是童養媳是二房,我的公公也是很早便過身,不過較幸運的是我們家沒有發生那種要搬墳頭合葬之類的鬧劇。散場的時候聽到有女性觀眾覺得犯駁,只能說這樣的戀愛方式不是我們這一代人會明白的。

山口百惠

姥姥 (吳彥姝 飾) 跟 薇薇 (朗月婷 飾)

三位女主角都演得出色,張艾嘉的好有點理所當然,吳彥姝是大陸的國寶級一級女演員,演這個鄉下老奶奶,入木三分,自然得你會以為她真的大半生都待在那個鄉下裡。張姐相中的女演員都有獨特的氣質,譬如這次演女兒的朗月婷,也是大陸演員,原來是個鋼琴家,當演員後留一頭長髮面目模糊,拍《相愛相親》,張姐讓她剪了一頭70、80年代山口百惠似的髮型,清純中見倔強,整個氣質立刻跑出來。主題曲《陌上花開》(譚維維 主唱) 超好聽,也是我最愛的黃韻玲寫的。

英文片名《Love Education》其實比較貼近整齣戲的中心思想,人無論是30歲、60歲還是90歲,都有能力去學習愛,都有機會在愛裡學習。

本片榮獲2017年度金馬獎7項大獎提名,包括:劇情片、導演、男主角、女主角、女配角、原著劇本、原創電影歌曲,素顏天使誠意推薦。

謝謝電影公司的優先場邀請,電影將於12月14日正式上映。


《相愛相親》港版預告

【12月推薦】《血觀音》

這個月看了兩齣精彩的台灣電影,一齣是《大佛普拉斯》(另文再談),另一齣則是接下來要介紹的《血觀音》,兩者都不約而同的跟神神佛佛扯了點關係,就連敘事手法亦有點相似,同樣加入第三身 (唸歌) 去說故事;不過單就故事性來說,《血觀音》的架構複雜得多,三位主要女角的表現亦非常出色,是故它能打敗《大佛普拉斯》獲得「最佳劇情片」這項大獎 (兩片同獲題名),也不無道理。

看《血觀音》,就似是看湊佳苗的小說,但湊佳苗小說的女主角們,多是因為「愛」而犯上不同的罪行,《血觀音》裡面的女主角們,則是為了「利」,讓我想起東野圭吾筆下那些狠心自私的女人,譬如《幻夜》的新海美冬、或者《白夜行》的西本雪穗。

《血觀音》主要是描述一個由三個女人組成的家庭,那是 80年代尾 90 年代初的故事 (從女角用「大哥大」電話可知)。棠家的世界仿佛沒有男人,像女皇一樣的媽媽棠夫人 (惠英紅 飾) 是軍人遺孀,一個人帶住兩個女兒,幹著一些幫忙高官權貴當中間人的小活來賺錢,在權力鬥爭中穿梭。大女兒棠寧 (吳可熙 飾) 畫得一手好畫*,一方面她盡心盡力為母親辦事,但另一方面又很想脫離母親的掌控,過著放浪形骸的私生活。(*電影裡面的畫作是台灣畫家柳依蘭的作品)

小女兒棠真 (文淇 飾) 是個初中生,母親對她百般疼愛,棠真對母親言聽計從,在媽媽的眼底裡就是個聽話乖巧的好孩子。但棠真的眼裡有藏不住的反叛,對這個世界的利欲愛情亦充滿好奇,而且她的身世遠比外人所看得見的複雜。

棠家跟林家是世交,林家父親是農會理事長兼議會議員,媽媽是日本人,林家女兒林翩翩 (溫貞菱 飾) 雖然已經是大學生,但常常跟年紀比她少的棠真一起打鬧玩耍,情如姊妹;翩翩喜歡上家裡的馬伕 Marco,跟 Marco 廝混時會帶上棠真以作掩飾,後遭林母發現硬拆鴛鴦。可是一個晚上之後,兩家人的生活都起了天翻地覆的巨變,林家被兇手入屋行兇,全家慘遭滅門,只有林翩翩倖存,卻一直昏迷不醒。究竟是誰要對林家狠下毒手?這一切又跟棠家有何關連?

看完這電影後才得知原來這是個原創故事,因為故事非常細緻精彩,我還以為這是改編小說的劇本,資料說劇本第一稿是在 2012 年的時候已經完成,並獲得釜山影展 Asian Production Market 單元的 CJ E&M 集團大獎,但去到現在 2017 年觀眾看得到的,中間改了十幾稿,可謂精雕細啄;劇中人物枝節多,如果稍不留神很容易就會看得迷惘。我看的那場是首映場 (在此謝謝電影贊助商 Bulgari 的邀請),記得小紅姐還特地註明這是導演一刀不剪版,所以不知道稍後上正場時是否會有不同。

電影的服裝美指亦細膩 (美指是《擺渡人》的蔡珮玲),可以看得出來下了很多的功夫,按角色的性格和故事推進有不同的變化和設計,一邊看一邊想起《아가씨 (港譯:下女誘罪)》,也不是我馬後炮,後來看電影公司給的資料,燈光師葉明廣果真有參巧《下女誘罪》的色調,難怪有那種感覺。

三位女主角的表現都極為出色,誰也搶不了誰的戲。小紅姐拿下今屆金馬獎的「最佳女主角」大獎,當之無愧,那種對著外人溫潤和善,看起來高貴又有氣質,但底子裡的狠心歹毒,也就只有她一個人能演得好。結局又是寫得好,虎毒不吃兒,但一個母親連女兒都敢犧牲,為的原來就是權力金錢跟愛情。

大女兒吳可熙,看照片有點像長的很苦的 Stephy,當然她戲演得比 Stephy 好很多,氣質有點像瘋了 (?) 的白百何,這獨特的角色她演得也是有如度身訂造一樣。這個大女兒的角色其實最複雜,內心有很多的羈絆與矛盾,想逃出籠牢卻又逃不掉,明知自己越陷越深但因為很愛自己的母親,只能一直當母親的棋子;想保護自己的女兒又保護不上,唯有靠性愛烟酒跟毒品來麻醉自己。

最多人談論的是文淇,才14歲,完全是天才演員!前途無可限量。外型跟安達祐實很相似,甜美的外表有著充滿機心的眼神。我只能說導演楊雅喆非常幸運,讓他遇上了這三位好演員,尤其是文淇。文淇的角色機心最重 (抱歉,劇透了),交一般的童星演,稍為演得過火就會發生像《殺人犯》譚真一那樣失敗的例子。但文淇完全做到那種表裡不一,根本就是天生的綠茶婊!(是讚賞,無貶意)

寫著寫著,竟然寫了 1,700 多字!但我還是覺得不太足夠去表達這電影的好 (寫的人表達能力有問題 XD),你們還是自己入場去看吧!素顏天使的12月推薦!

Facebook 專頁:https://www.facebook.com/BoldCorruptBeautiful/

《血觀音》最新港版電影預告片

宗像牛肉屋

Meter Chen 在深水埗的飲食皇國,延伸到大角咀這版塊。說的是剛於日前正式營業、專賣牛肉飯的「宗像牛肉屋」。今次不賣拉麵也不賣魚生飯,主打日本高級牛肉飯,在香港都算是一個新嘗試。

陳先生的名字都可算是一個品質保證 (圖為 Meter-San 本尊),至少他在西九龍中心賣沾麵的「隠家拉麵工場」、還有對面的那家「混亂拉麵 (混乱ラーメン)」,作為深水埗街坊,兩者我吃了那麼多年水準都十分穩定,比一般的同類餐廳做到水準而上,所以每當他有新餐廳開業,門口都一定大排長龍,賣魚生飯的「宗像屋」,6pm 未到門口就已見人龍,所以時至今時今日我都還未能成功光顧。

公關朋友 K 是 Meter Chen 的朋友,就在牛肉屋正式營業之前邀請我來試吃。給我傳了地址,是我不熟悉的大角咀,門面跟宗像屋一樣隱閉,在一家車房的旁邊。不過對面的大型樓盤利奧坊連商場快將開業,想到時客人只會更多。

(照片由宗像牛肉屋提供)
餐廳一眼可見,同樣座位不多 (16個座位) 但地方尚算闊落舒適,一張長長的 Bar 檯,據說是一整塊的木頭做的長桌,香港很少見。

跟香港人說要吃日式牛肉飯,一般人就只會想到吉野家之類的牛丼,這裡的餐牌選擇就幾款,主打「牛重」,就是高級的牛丼,高級的牛肉用上漂亮的重盒盛之。

重盒都是日本直送的,日本人過時過節都會用這種高貴的漆盒盛載御節料理,據說要幾百塊港幣一個,而且款式花樣都不一樣。

定食已包括有漬物、配菜、主食,還有麵豉湯。

日式泡菜是自家製,用味噌還有檸檬汁做調味醃漬黃芽白,微微的酸味減低肉類的膩感,因為檸檬汁的關係 (?),吃起來清爽無負擔。

席前即燒薯蓉

旁邊的配菜跟牛肉一起吃,獨子蒜蒜片大大顆,香口而不辣;燒薯蓉也是即點即燒,師傅會在席前燒製,確保薯蓉外脆內軟。


一場來到,當然就試雙拼款 (HK$268 / 160g) 就可以一次過試齊他們的必試主打。牛肉全數來自福岡宗像市的「すすき牧場」,亦是本地初次有賣該牧場的和牛。這牧場的和牛在日本也相當受歡迎,吃的是同一牧場出產的飼料,更安全安心。這些牛隻住在大草原,吃著日本米,每日有專人跟進健康狀況,比我們香港人還要住得好吃得好。

在一整排的和牛之下是日本米煮的新鮮白飯,加上以來自宗像的「マルヨシ醤油」出產的醤油做的甜甜汁料。

客人落單,師傅就會即時把一大塊的牛扒放到鐵板上烤,滿室都是肉香,引人垂涎。這五成熟的和牛用的是西冷部位,一般人聽到「吃和牛」三個字就想起滿口肥滋滋的肥油,但西冷本身脂肪分佈較少,故油香還是有的,但吃起來沒有那麼膩口,厚切同時又留有肉香,很適合用作伴飯同吃。

後面粉紅色薄切的牛大腿外側,即香港人叫的「牛冧肉」,近臀部位置 (Round),脂肪比例較低,更顯濃厚肉味但質感柔嫩細緻,非常 Delicate,有驚喜,我個人來說更喜歡這個部位多於西冷。公關推薦加隻溫泉蛋撈飯,會令牛肉吃起來更加滑溜,並謂天下無敵 ;可惜試食當日店家賣光了沒有預備,唯有等下次有緣再會。

整體來說,水準中上,價格豐儉由人,最便宜的不足百元起跳 (不過我想大部分客人來到這裡都不會放棄和牛吧.......) 至三百多四百元一盒牛肉飯都有。有朋友問我份量如何,我食量比較大,覺得食完有七、八成飽,席間另一男性食客則表示他食量較少,他是覺得剛剛好的。

的確是好吃的!素顏天使誠意推薦。

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宗像牛肉屋
地址:大角咀利得街52號地下
電話︰3689 8807
菜式:日式
營業時間:星期一至六 12nn-3pm 及 6pm-9pm
備註:逢星期日休息
Facebook 專頁:https://www.facebook.com/munakatabeef/

自己做。大閘蟹 同場加映 薑米魚子芥蘭炒飯


過了一個長假期,回到香港很多事情要忙著處理,但飯還是得吃,尤其是收到了要立刻解決的「禮物」的時候。說的是收到好友 J 送我的大閘蟹,每年都有人說不要吃大閘蟹,不過我是覺得適可而止,一隻起兩隻止,洗乾淨一點,煮熟一點,還是可以盡情享受大閘蟹的美味。

吃大閘蟹,當然要吃陽澄湖的,真的陽澄湖大閘蟹,肉質比其他水域的甜美鮮嫩。當然賣蟹的人人都話自己係陽澄湖,唔通個個都真係陽澄湖咩?所以這回事還得購商家的誠信,譬如這次朋友送的大閘蟹,在永豐訂的,是貨真價實來自陽澄湖的湖蟹,有江蘇出入境檢驗檢疫局的注冊編號 3200/AC126;坊間很多塘蟹扮湖蟹的貨色,兩個老闆還有接受《蘋果日報》的訪問較揀蟹,你們要去買蟹的話也可以先看一下新聞長知識。(見相關連結)

超級懶人包

必須要說的是,他們送的這個老恆和蟹醋十分美味!
網上直接訂,送來的時候除了蟹還有個「懶人包」,一隻蟹就送一份,當然如果你環保一點也可以向他們要求不多取免浪費。懶人包真的十分懶,已包蟹剪和工具,濕紙巾,即棄手套,薑醋,紫蘇葉包,還有薑茶。

送來的時候就是這樣一大包連保鮮袋

crab1
大閘蟹目測五両重左右,一人兩隻就剛剛好。我收到蟹之後就把他們連保鮮袋放雪櫃放了一天,所以吃的時候已經是收到蟹之後的第二天,心想應該早死掉了吧?於是就做了一個錯誤決定。

我把綁蟹的繩剪開,想要用牙刷刷乾淨一點,誰知道原來牠們只是在低溫下假死!!!復活之後超生猛還箝著我的牙刷不放!

懶人包送紫蘇葉包,十隻蟹用一包,把紫蘇葉包丟到水裡,隔水蒸蟹就 OK。五両重約蒸 15 至 20 分鐘,我怕死,還是蒸夠 20 分鐘才收手,所以會比較熟,但安全還是比較重要的。



四隻都是公蟹所以都是白膏,以五両重的大閘蟹來說,雖然沒有爆膏但膏量也算不錯,你看蟹蓋上面其實都是蟹膏啦,蟹稿質感綿密,在口腔裡面的餘韻比較長,蟹肉鮮香。

吃大閘蟹可以配黃酒、花雕,我則喜歡喝桂花陳 (哈哈哈,硬說自己是少女口味),放 Sake 小壺隔水座熱,喝的時候在 Sake 杯裡放兩顆話梅,甚是風雅。座熱後我都把酒放保暖壺,這樣就可以一直喝到熱酒。

今年的大閘蟹季已到「水尾」,大概賣到12月初就賣完,有興趣的話可以襯這星期訂貨,還免運費,或是待到明年再會。六両重左右的,4隻賣現特價 HK$599 (之前賣 HK$750)。信用卡、Payme 或 銀行櫃員機入數亦可,詳情請看這裡:https://www.facebook.com/HKcrabEshop/

永豐食品 大閘蟹專家

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【同場加映】幹掉兩隻大閘蟹之後,我再做了個薑米魚子芥蘭炒飯,薑可驅寒,吃完蟹之後可以喝薑茶,再加個薑米炒飯就一流。用蛋白炒賣相會比較好看,但女友說不想浪費蛋黃,也好,看起來黃澄澄的,也是漂亮。

魚子是女友送的禮物,本地生曬,有點像台灣烏魚子,但比較乾身和「粉」;我把碎的那些用來炒飯,魚子已有鹹鮮味道,炒飯時只加點生抽、胡椒粉吊味就很足夠。再拿兩塊小的,泡5分鐘米酒,用火槍燒至表面微焦作為擺盤,作為下酒小吃配威士忌十分合適。